Pomysł na śniadanie. Placuszki z cukinią i twarożkiem.
Na blogu same obiadowe kluchy, czas więc na pyszne śniadanie, którym będą zachwycone nie tylko dzieci, ale także dorośli 🙂
Składniki:
– 1 cukinia średniej wielkości
– 2 jajka
– 4 łyżki mąki pszennej
– twarożek, szczypiorek (opcjonalnie rzodkiewka)
Placuszki są pyszną propozycją na łatwe i zdrowe śniadanie dla całej rodziny 🙂 My zwykle delektujemy się nimi w leniwe sobotnie poranki.
Najpierw przygotowujemy ciasto – do jajek dodajemy mąkę i miksujemy na gładką masę (na każde jajko dajemy dwie kopiaste łyżki mąki). Ciasto do placuszków musi być dosyć gęste, ponieważ cukinia zwykle puszcza sok i zawsze je nam trochę rozrzedzi. Cukinię myjemy, obieramy ze skóry i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Biały ser łączymy z jogurtem lub śmietaną (możemy też użyć gotowego twarożku, serka wiejskiego bądź serka kanapkowego o dowolnym smaku). Do sera dodajemy pokrojony szczypiorek (można także dodać pokrojoną rzodkiewkę).
Następnie łączymy cukinię i ciasto dokładnie mieszając. Jeśli ktoś preferuje bardziej wyraziste smaki do ciasta można dodać odrobinę ostrej przyprawy (ja ostatnio dodałam trochę przyprawy do tostów i wyszło pysznie :)).
Kiedy ciasto jest już gotowe, nie pozostaje nam nic innego jak placuszki usmażyć – czekamy aż się ładnie zarumienią, smażenie trwa dosłownie chwilę.
Na placuszki nakładamy wcześniej przygotowany twarożek i gotowe 🙂 Smacznego!
Wpis gościnny Marty, gotującej mamy
* Przepis został przeniesiony z mojego drugiego bloga tworzonego razem z koleżanką, dlatego też posiada inne logo.
Pyszne! Rewelacja, moje dziecko wymiotło talerz, dzieki Marta 🙂
Pysznie wyglądają i muszę spróbować. Kilka razy smażyłam cukinię z bułką tartą ale jakoś mi nie podchodziła.
w tej wersji jest naprawdę dobra.
Oooo ale fajny przepis ! Dziękuję, na pewno skorzystam !! 🙂
oooo ale pysznie wygląda i fajna innowacja ! Na pewno skorzystam ! Dzięki 🙂 Pozdrawiam 🙂 tropemmatkiaparatki@blogspot.com
Na zdrowie
Placuszki z cukinii moja rodzina uwielbia. Jednak nie pomyślałam nigdy o nich jako o placuszkach śniadaniowych, raczej na podwieczorek je zwykle robiłam, czas spróbować jak smakują rano 🙂 Przyznam, że wizja z twarożkiem nie bardzo do mnie przemawia, zawsze jemy je z sosem jogurtowo-czosnkowym, ale kto wie… może z czystej ciekawości i na ten twarożek się skuszę 😉
Pozdrawiam!
To my musimy z kolei spróbować w wersji z sosem jogurtowo-czosnkowym
Robię takie placki, ale nie kładę twarożku. Świetnie połączenie! Dzięki, spróbuję! 🙂
Twarożek podsyca jeszcze smak i go wzbogaca, koniecznie spróbuj 🙂
Rewelacyjny pomysł na takie śniadanko! Nie wpadłabym na to. Jak mi się skończy moje odczulanie na jajko, to na pewno wypróbuję ten przepis:).
Zachęcamy bo warto 🙂
Bardzo lubię takie placki, z tym, że przyrządzam je najczęściej na obiad 🙂 w ogóle uwielbiam cukinię i gdy się tylko pojawi, nie znika z mojego menu!
Tak to prawda można ją przyłazić na różne sposoby , u nas też najczęściej na obiad ale na niedzielne śniadanie też się super sprawdza.
muszę zrobić 🙂
koniecznie 🙂
Pingback: Tarta z kurczakiem i cukinią. Na rodzinny obiad. - Matka Gotuje